fix(monitoring): corriger le scheduler qui ne détectait plus les nouveaux chapitres

- MonitoringSchedule : supprimer la date passée au message (était évaluée une
  seule fois au démarrage du container, rendant la requête caduque après le
  premier cycle)
- CheckMonitoredMangasHandler : calculer `since` dynamiquement à l'exécution
  (`new \DateTimeImmutable('-2 hours')`) plutôt que de dépendre du message
- AutoScrapingListener : corriger le TypeError silencieux — créer un ScrapingJob
  avant d'appeler ScrapeChapterHandler (paramètre jobId manquant)

Ajoute les tests unitaires CheckMonitoredMangasHandlerTest et AutoScrapingListenerTest.

src/Domain/Manga/Application/CommandHandler/CheckMonitoredMangasHandler.php

@@ -20,7 +20,7 @@ readonly class CheckMonitoredMangasHandler
     {
         $criteria = new MonitoringCriteria(
             enabled: true,
-            lastCheckBefore: $command->since ?? new \DateTimeImmutable('-1 hour')
+            lastCheckBefore: new \DateTimeImmutable('-2 hours')
         );
 
         $monitoredMangas = $this->mangaRepository->findByMonitoringCriteria($criteria);