feat(system): page Status avec endpoint API Platform et composants Vue

- Nouveau domaine System/Domain/Model/SystemStatus (value object)
- QueryHandler agrégeant métriques mangas, chapitres, jobs (global/24h/7j), stockage et sources
- Endpoint GET /api/system/status via API Platform (singleton)
- Calcul de l'espace disque par RecursiveDirectoryIterator sur public/images
- Page Vue /system/status avec 6 cards (Mangas, Chapitres, Jobs, Stockage, Sources, Système)
- Nettoyage du router : suppression des PlaceholderComponent et routes placeholder
- Sidebar : suppression des entrées sans page réelle

assets/vue/app/domain/system/application/store/statusStore.js

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+import { defineStore } from 'pinia';
+import { ApiStatusRepository } from '../../infrastructure/api/ApiStatusRepository';
+
+const statusRepository = new ApiStatusRepository();
+
+export const useStatusStore = defineStore('system-status', {
+    state: () => ({
+        status: null,
+        loading: false,
+        error: null,
+    }),
+
+    actions: {
+        async loadStatus() {
+            this.loading = true;
+            this.error = null;
+            try {
+                this.status = await statusRepository.getStatus();
+            } catch (e) {
+                this.error = e.message ?? 'Erreur lors du chargement du statut système';
+            } finally {
+                this.loading = false;
+            }
+        },
+    },
+});