fix: limiter les workers FrankenPHP et nettoyer le Dockerfile

- worker.Caddyfile : limiter à 2 workers FrankenPHP pour éviter l'OOM
  lors du cache:clear en prod (chaque worker charge le kernel Symfony
  complet, la valeur par défaut = nb de CPUs était trop élevée)
- Dockerfile : supprimer les COPY des assets UX (ux-live-component,
  ux-react, ux-turbo) supprimés de composer.json

Dockerfile

@@ -108,9 +108,6 @@ RUN composer install --no-cache --prefer-dist --no-dev --no-autoloader --no-scri
 FROM node:22-alpine AS node_build
 WORKDIR /app
 COPY --link package.json package-lock.json ./
-COPY --from=composer_deps /app/vendor/symfony/ux-live-component/assets ./vendor/symfony/ux-live-component/assets
-COPY --from=composer_deps /app/vendor/symfony/ux-react/assets ./vendor/symfony/ux-react/assets
-COPY --from=composer_deps /app/vendor/symfony/ux-turbo/assets ./vendor/symfony/ux-turbo/assets
 RUN npm install
 COPY --link assets ./assets
 COPY --link webpack.config.js ./

frankenphp/worker.Caddyfile

@@ -1,3 +1,4 @@
 worker {
 	file ./public/index.php
+	num 2
 }